1. Организация и контроль производственного процесса. 2. Разработка и внедрении технологических процессов молочной продукции, программы производственного контроля, знание программы хассп.
5. Знание и опыт работы в сыроделии. 11.Требования технологической дисциплины, умение работать на производственном оборудовании, правила и нормы охраны труда...